Perché il latte si allunga quando inizia a diventare acido?

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Perché il latte si allunga quando inizia a diventare acido? (Galina Ivanenko)

Ciao, Galina. Ci sono diversi motivi per cui il latte inizia a trascinarsi per l'acidificazione. Alcuni sono innocui e dopo il trattamento termico (bollente) si può usare la consistenza. Altri fattori appartengono alla malattia e, di conseguenza, i latticini da mangiare in questa situazione non sono raccomandati.

gravidanza

Il motivo più semplice per la formazione di una consistenza viscosa è che la mucca è in demolizione e la nascita del vitello è vicina. Quindi, il prodotto caseario diventa gradualmente colostro, che porta alla duttilità. Basta chiedere l'host delle mucche se sta aspettando un vitello. Se è così, allora la versione è corretta e puoi usare tale liquido.

batteri

L'opzione successiva è ottenere qui vari acidi lattici e batteri putrefattivi che sono in grado di formare muco. I microrganismi possono entrare se l'ospite non segue l'igiene personale durante la mungitura. Anche una mammella sporca può essere un difetto. Inoltre, i piatti contenenti liquidi potrebbero essere un po 'sporchi. Dopo l'ebollizione è consentito l'uso del prodotto.

poppa

Un altro fattore può servire da feed. Per il fatto che il latte si estende come il muco, la dacia conduce all'alimentazione di grandi quantità di cavolo e sottobosco. Quindi chiedi al proprietario cosa nutre la sua mucca. È anche ovvio che un tale prodotto non può danneggiare una persona.

malattia

Oggi è già noto che alcune forme di mastite possono portare alla formazione di una consistenza viscosa. Poi ci sono sintomi simili nell'afta epizootica e in altre malattie, che sono accompagnate da febbre e febbre intense. In questi casi, non puoi bere latte da un animale malato.

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